五香花生
本文最后更新于 177 天前,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
五香花生米是我家最受欢迎的零食,又香又脆一把不过瘾。

原料

  1. 花生,建议不要用红皮小花生,因为那个花生本身就很香甜了,做成五香的反而不好吃。
  2. 五香粉,也可以试试用十三香,我妈妈试过一次,但是我不太记得是什么味道了。

制作过程

  1. 花生米用水洗净,小心不要把上面的衣都洗掉。
  2. 锅里加适量的水,注意不要超过花生,加适量五香粉,搅拌。
  3. 大火烧开,再小火煮到水收干,这个时候花生基本都熟了。
  4. 花生盛出来晾凉,晾干。
  5. 最后一步,找一个大一点的盆子,将花生平铺在盆子里,放到微波炉里转。注意时间可以设定的短一点,转多次,花生脆了就可以了,一次时间太长容易焦掉。另外,花生比较多的话,可以分几批加热,如果堆在一起的话容易受热不均。
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